Vorzügliche Kulinarik in den Raulff Hotels

Gut speisen bei fantastischer Aussicht in Lauterbach, Putbus, Ralswiek und Sassnitz

Die Rügener Raulff Hotels vereinen mittlerweile fünf Hotels und ein Café unter ihrer für außergewöhnliche Gastlichkeit bekannten Marke. Inhaber Marlis und Gerd Raulff sind Hoteliers aus Leidenschaft, jedes ihrer Häuser besitzt eine eigene bewegte Vergangenheit. Sie haben es geschafft, diesen alten Perlen neuen Glanz zu verleihen und dabei mit behutsamer Hand und großem Idealismus ein Stück Rügener Geschichte wieder auferstehen zu lassen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei stets auf anspruchsvollen kulinarischen Angeboten auch für Außer-Haus-Besucher in allen Bereichen. Im Schlosshotel Ralswiek können Gäste beispielsweise die mit dem Siegel „Regionale Eßkultur“ ausgezeichnete Küche genießen. Im Sommer begrüßt das Team hier außerdem jeden Donnerstag zum Grillen und jeden Sonntag zum Sommerkonzert. Der herrliche Ausblick von der Terrasse reicht dabei über die Bühne der Störtebeker Festspiele bis zum schönen Hafen von Ralswiek am Großen Jasmunder Bodden.
In der alten Hafenstadt Sassnitz sollte man dem Panorama-Café bzw. Restaurant „Neptun“ in der 10. Etage des Rügenhotels einen Besuch abstatten. Von hier oben schweift der Blick über die fantastische Hafenszenerie und weite Ostsee – nachmittags bei Kaffee und Kuchen, abends selbstverständlich bei allerart Fisch und noch vielem mehr. Ab 17 Uhr kann man hier außerdem den beliebten knusprigen „Goldbroiler“ genießen. Frischen Fisch bietet natürlich auch das à la carte-Restaurant des unweit gelegenen Kurhotels Sassnitz im „Bi‘n Fischer und sin Frau“ an.

In Lauterbach hingegen wird im damaligen Badehaus Goor des Fürsten Malte mit fabelhafter Aussicht auf die Insel Vilm und den Rügischen Bodden geschlemmt. Entweder immer dienstags beim Grillabend auf der Terrasse oder den ganzen Sommer lang am Buffet. Und auch wenn man es kaum glauben mag: Hier angeln die Köche ab und zu sogar noch selbst! Darüber hinaus gibt es hier jeweils ab Herbst täglich schmackhaftes Wild aus Rügens weiten Wäldern auf der Nebensaison-Tageskarte zu finden.

Die ehemalige Fürstenresidenz Putbus besitzt einen wunderschönen Landschaftspark, in dem das historische „Rosencafé“ liegt. Dort genießen Rüganer und ihre Gäste fantastische Kuchen und Torten aus der hauseigenen Konditorei mit Blick in den Schloss- und Rosengarten des Fürsten. Diese süßen Verführungen werden übrigens in allen Häusern der Raulff Hotels angeboten – unbedingt probieren!

Weitere Informationen:
www.raulff-hotels.de

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