Bei monatlichen Genuss-Verkostungen dreht sich alles um die Kombination von Bierspezialitäten und kulinarischen Köstlichkeiten | Foto: Störtebeker Braumanufaktur Stralsund

Sommerlicher Biergenuss

Handwerklich gebraute Biere zu saisonaler Küche im Braugasthaus

Das Störtebeker Sortiment hat Zuwachs bekommen: Mit dem neuen, kräftig-herben Übersee-Pils liefert die Braumanufaktur aus Stralsund ein hopfenbetontes norddeutsches Pils in Bio-Qualität. „Das Übersee-Pils ist eine spannende Neuinterpretation des klassischen Pilseners und bietet Liebhabern und Neugierigen ein fruchtig-trockenes Genusserlebnis“, beschreibt Brauer und Leiter der Herstellung Christoph Puttnies das Produkt.
Außerdem ist in diesem Sommer mit dem Siegerbier der 2. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer eine weitere neue Brauspezialität erhältlich. „Das Wit-Bier ist die belgische Interpretation eines Weizenbiers“, weiß Braumeister und Innovationsmanager Jens Reineke. „Durch die Zugabe von Koriander und Bitterorangenschalen erhält es seinen typisch würzigen Geschmack. Unvermälzter Weizen sorgt für ein cremiges Mundgefühl“, so Reineke weiter. Spritzig und erfrischend ist das Wit-Bier damit das ideale Bier für warme Tage.
Diese und andere handwerklich gebraute Biere sind jetzt zu saisonaler Küche im Stralsunder Braugasthaus zu entdecken. Neben dem À la carte-Essen finden monatliche Genuss-Verkostungen zu wechselnden Themen statt. Im Juni steht die Kombination von Bier und Fisch im Mittelpunkt. Zu weißer Fischsuppe mit Dorschpraline, Ceviche vom Zander mit Koriander und Limette sowie süßem Sushi serviert man Störtebeker Keller-Bier 1402, Atlantik-Ale und Stark-Bier.
Im Juli lautet das Thema „Sommer, Sonne, Strand und Grillen“. Bierkenner und Neugierige entdecken die Kombination von Hähnchen-Gemüsespieß an Couscous zum Keller-Bier 1402, Schafskäse mit Kräutern in Folie gebacken zum Roggen-Weizen sowie gegrillte Banane mit Schokoladensauce zum Stark-Bier.

Weitere Informationen:
www.stoertebeker-brauquartier.com

Genuss-Verkostung

Termine: 21.06.2019, 19 Uhr – „Bier und Fisch“
19.07.2019, 19 Uhr – „Sommer, Sonne, Strand
und Grillen“
Tickets: 35 Euro pro Person
Ort: Störtebeker Brauquartier Stralsund
Eine Anmeldung ist erforderlich.
Tickets und weitere Informationen:
www.stoertebeker-brauquartier.com/genuss-verkostung

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