Im Oktober dreht sich alles um die Köstlichkeiten aus den heimischen Wäldern und das passende Bier | Foto: Störtebeker Braumanufaktur Stralsund

Herbstzeit in der Störtebeker Braumanufaktur

Biergenuss und kulinarische Entdeckungsreise in der historischen Stralsunder Braustätte

Nach einem großartigen Genießer-Sommer mit den Störtebeker Brauspezialitäten, egal, ob am Strand, in Gärten und Biergärten, auf Balkonen und natürlich auf dem Wasser, muss man sich nun wieder auf die dunklere Jahreszeit einstellen. Das Störtebeker Brauquartier bietet seinen Gästen weiterhin die Möglichkeit, Braukunst zu erleben und sich auf eine kulinarische Entdeckungstour zu begeben.
In den alten Mauern der Brauerei hat das Braugasthaus seinen Platz gefunden. Hier trifft Braukunst auf Kochkunst und serviert werden saisonale Köstlichkeiten regionaler Partner. Ein Highlight ist das Menü mit Bierbegleitung. Zu diesen mehrgängigen Menüs wird zu jedem Gang eine Brauspezialität gereicht, deren Charakteristik die entsprechende Speise harmonisch ergänzt.
Bei thematischen Genuss-Verkostungen zeigen professionelle Biersommeliers anhand der Störtebeker Brauspezialitäten zudem, wie Bierstile erkannt und beurteilt werden. Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Braugasthaus unterstützen die feinen Aromen der Biere dabei und eröffnen neue Geschmackswelten. Die Genuss-Verkostungen finden jeden dritten Donnerstag im Monat um 19 Uhr statt. Ab acht Personen sind diese Themenabende auch individuell buchbar.
Außerdem finden täglich Brauereiführungen statt, auf denen neben einem Rundgang durch das historische Sudhaus samt Kühlschiff auch die moderne Produktion der Brauspezialitäten hautnah miterlebt werden kann. Der Höhepunkt jeder Führung ist eine kleine Bierverkostung, bei welcher einige der Brauspezialitäten selbst entdeckt werden können.
Wer neugierig geworden ist oder gar sein Lieblingsbier gefunden hat, schaut im Störtebeker Brauereimarkt vorbei. Dort erhält man die gesamte Produktpalette der Brauspezialitäten, dazu saisonale Produkte, Gläser, Shirts, Genusspakete sowie verschiedene Accessoires. Hier findet jeder ein Mitbringsel oder eine nette Geschenkidee für Freunde und Verwandte.

Störtebeker Genuss-Verkostungen

Termine und Themen:
18.10.18 Genuss aus den heimischen Wäldern
15.11.18 Bier und Schokolade
Ort: Braugasthaus des Störtebeker Brauquartiers
Kosten: 35,00 Euro pro Person

Weitere Informationen und Anmeldung:
www.stoertebeker-brauquartier.de/genuss-verkostung

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