Köstlicher Käse und charakterstarke Biere sind perfekte kulinarische Partner | Foto: Störtebeker Braumanufaktur Stralsund

Riechen, schmecken, Kenner werden

Überraschende Kombinationen von Brauspezialitäten und kulinarischen Köstlichkeiten

In der Welterbe- und Hansestadt Stralsund kann man das Störtebeker Brauquartier Tag für Tag besuchen. Ob bei trübem, kaltem Wetter oder an sonnigen Tagen – Veranstaltungen und Erlebnisse der unterschiedlichsten Art gibt es hinter den historischen Mauern zu entdecken.
Bei thematischen Genuss-Verkostungen an jedem dritten Donnerstag im Monat zeigen professionelle Biersommeliers anhand der Störtebeker Brauspezialitäten, wie Bierstile erkannt und beurteilt werden. Kleine Köstlichkeiten der Braugasthausküche unterstützen die feinen Aromen der Biere und eröffnen dabei neue Geschmackswelten. Im Monat Mai dreht sich dabei alles um Bier und Käse: Zu Gorgonzola-Suppe, Käse-Spargelsalat und einer Käsevariation mit Feigensenf empfiehlt der Küchenchef Störtebeker Bernstein-Weizen, Keller-Bier 1402 und Hanse-Porter.
Braukunst trifft Kochkunst heißt es auch im Braugasthaus. Hier können Gäste frische, regionale Gerichte zu besten Störtebeker Brauspezialitäten probieren. Ein Highlight ist das Menü mit Bierbegleitung. Zu diesen mehrgängigen Menüs wird zu jedem Gang eine besondere Brauspezialität gereicht, deren Charakteristik die entsprechende Speise harmonisch ergänzt.
Bei den täglich stattfindenden Brauereiführungen können Besucher außerdem die Herstellung der Brauspezialitäten hautnah miterleben. Krönender Abschluss dabei ist eine kleine Verkostung der Störtebeker Kreationen.

Wer neugierig geworden ist oder sein Lieblingsbier gefunden hat, wird im Brauereimarkt fündig. Hier gibt es neben den internationalen Bieren auch die gesamte Palette der Störtebeker Brauspezialitäten.

Genuss-Verkostung Mai

Riechen, schmecken, Kenner werden! Bierkenner und Neugierige entdecken die spannenden Kombinationen von Bier und Käse bei der Genuss-Verkostung im Mai.

Termin: 17.05.2018, 19 Uhr „Bier und Käse“

Preis: 35,00 Euro pro Person

Ort: Störtebeker Brauquartier, Braugasthaus
Greifswalder Chaussee 84-85 in Stralsund

Weitere Informationen: Um Anmeldung wird gebeten.
Telefon 03831 / 2 55-0 oder E-Mail: info@stoertebeker.com
www.stoertebeker-brauquartier.com/genuss-verkostung

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