Genießen mit allen Sinnen

Wenn Geschmack zum „Schnupper-Erlebnis“ wird! – im Restaurant Allegro vom Kurhaus Sellin

Immer der guten „Nase“ nach – getreu diesem Motto bietet das Kurhaus Sellin seinen Gästen 14 neue Buffetkreationen an, die die ganze Vielseitigkeit der besten Urlaubsküchen einfangen. Leichte und bekömmliche Gerichte mit hochwertigen Produkten die, wann immer möglich, von regionalen Erzeugern stammen.
„Auf den Spuren Marco Polos“ geht die kulinarische Reise von Europa bis nach Asien. Ein besonderer Hingucker ist die Showküche, die z. B. unter dem Motto „Pasta e basta“ mit frischen Spaghetti direkt aus dem ganzen Parmesan gerührt aufwartet. Das ist das süße Leben Italiens, von traditionellen Gerichten bis zu den geheimen Rezepten der „Mama“.

Foto: Kurhaus Sellin/Fotolia

Weitere Informationen:
Travel Charme Kurhaus Sellin
Wilhelmstraße 27
18586 Ostseebad Sellin
Telefon 038303 / 95-100
Fax 038303 / 95-155
kurhaus-sellin@travelcharme.com,
www.travelcharme.com/kurhaus-sellin

Kulinarische Hingucker im Ostseebad Sellin

Travel Charme Kurhaus verwöhnt Gäste rundum – mediterran
und mit allen Sinnen

Mit Einzug des neuen Hoteldirektors Martin Wenzel in das Travel Charme Kurhaus Sellin hat nicht nur ein herzlicher Gastgeber die Führung des ersten Hotels am Platze (Quelle: HOLIDAY CHECK) übernommen, sondern zugleich ein Liebhaber guter Kulinarik. „Essen geht nicht nur durch den Magen“, findet Martin Wenzel. „Wer heutzutage erfolgreich im Bereich Gastronomie sein will, muss es schaffen, den Gast mit allen Sinnen zu erreichen, diese zu befriedigen“. „Wir haben die gesamte Küche und den Service hinterfragt und ein paar Stellschrauben nachgezogen oder geölt“, so Wenzel weiter. „Mir war es wichtig, nicht das gesamte Konzept auf den Kopf zu stellen, sondern unsere Philosophie 'Dolce Vita zwischen Himmel und Meer' noch bewusster umzusetzen. Gerade mit unserer traumhaften Ostsee- und Wilhelmterrasse schaffen wir es, bei herzlichem Service und erstklassigem Angebot den Gästen einen Ort zu bieten, an dem man die Seele baumeln und den Blick schweifen lassen kann.“ Mit vielen hiesigen Lieferanten ist das kulinarische Team des Travel Charme Kurhauses Sellin noch stärker zusammengerückt und schaut, was es aus der Region in verschiedene Gericht einfließen lässt. Regionale Produkte mediterran interpretiert – das ist das Angebot in den Speisekarten, aber natürlich gibt es auch die klassischen Gerichte der Insel, die nicht fehlen dürfen. Diese Philosophie spiegelt sich aber nicht nur in der Speisekarte wieder, es ist ebenfalls die allgemeine Einstellung des Kurhaus-Teams zu seinen Gästen, diese wirklich kompromisslos in den Mittelpunkt zu stellen. Martin Wenzel betrachtet all seine Mitarbeiter als Gastgeber, nicht nur er hat diesen Part: „Es gibt Mitarbeiter, die deutlich mehr am Gast sind, als ich es sein kann, denn die Geschicke des Hotels müssen ja auch noch hinter den Kulissen weitergeführt werden. Somit ist jeder einzelne meiner Mitarbeiter ein wichtiger Bestandteil des Erfolgs und des Konzepts und unersetzbar – gerade die, die schon viele Jahre bei uns tätig sind. Ich bin stolz auf das Team, das Hotel in dieser Lage und natürlich dankbar für so viele treue und auch neue Gäste, die auf uns aufmerksam geworden sind“, so der engagierte Direktor.