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Ausflugstipp: Putbus
Die von Fürst Wilhelm Malte I. zu Putbus letzte planmäßig erbaute Residenzstadt und Modellstadt des Späten Klassizismus präsentiert sich als ein "italienischer Traum" mit Stuck, Säulen und Rosen. Zentrum ist der Circus, ein kreisrunder Platz mit einem 19 Meter hohen Obelisken im Zentrum um den sich 15 klassizistische Häuser gruppieren. Die weiße Stadt im grünen Herzen Rügens ist die Kulturhauptstadt der Insel

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Bauer Lange

Backen und Buttern bei Bauer Lange

Zum Pellkartoffelessen auf den Erlebnisbauernhof bei Ummanz

Mit Bauer Lange wird man zum Kartoffelkenner. Gerade hat man noch die aromatisch-kräftige Lagerkartoffel aus dem wilden Westen der Insel Rügen genossen, schon beginnt die neue Saison. Anfang Juli werden die ersten Frühkartoffeln ausgebuddelt. Und wie schmecken sie am Besten? Klar: als Pellkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark, Matjes, Ummanzer Pfefferhering oder mit Leberwurst. Und wo? In der Scheune von Bauer Lange. Im großen neuen Gewächshaus vor den Toren des Bauernhofes reifen knackig-grüne Schlangengurken und aromatische Tomaten heran. Ein Besuch auf dem schon legendären Erlebnishof lohnt sich immer. Aber neuerdings wird der Bauer täglich auch zum Bäcker und backt im Steinofen gleich drei verschiedene Brotsorten. „Bauer Langes Kartoffelkruste“, die saftige „Dinkel-Sonne“ und die „Lieschower Roggenkante“ wandern oft noch ofenwarm in die Tüten der Besucher. Jeden Mittwoch ab 17 Uhr ist Kinderbacktag. Wenn alle den Teig kräftig geknetet haben, füllt Bauer Lange sie in Dosen, die mit dem Namen der kleinen Hobbybäcker bezeichnet sind. Heiß gebacken, werden sie anschließend verschlossen und können mit nach Hause genommen werden. Anschließend lädt Bauer Lange noch zum Kinder-Kartoffelbüfett ein: Puffer, Pommes, Chips und alles, was Kindern schmeckt. Freitags wird gebuttert. Im alten Originalbutterfass entsteht durch persönliche Handarbeit von Bauer Lange genussreiche Butter und frische Buttermilch. Wer freitags und sonnabends um 18 Uhr Hunger hat, der sollte sich auf den Weg nach den Westen machen, denn dann wird das große Grillbüfett für die ganze Familie eröffnet. Freitags tritt schon ab 17.30 Uhr Clown Maxxx auf der Naturbühne des Hofes auf. Zur Eröffnung des Maislabyrinthes am Sonntag, dem 17. Juli ist der Eintritt frei. Und wer seinen Weg macht, der kann von nun an in jedem Monat bis Oktober einen Urlaub auf dem Bauernhof für 4 Personen gewinnen.